Рецепт: дипломат

Не помню, откуда в нашей семье взялся этот рецепт, но готовить мама стала его сравнительно недавно. Я дипломат делаю без лука и частично без грибов из-за мужа.

Это блюдо можно поставить на праздничный стол, когда надоест банальная курица с картофельным пюре.

Ингредиенты
Свинина – 300 гр.
Картошка – 1 кг.
Соль
Майонез
Перец
Шампиньоны

Приготовление

Филе свинины режем на стейки и слегка отбиваем.. Выкладываем в форму с высокими бортами. В форму налить немного масла и воды. Мясо сверху посолить и поперчить.

рецепт дипломата

Картошку удобней брать крупную, но, не имея таковой, будем чистить мелкую. Нарезаем пластинами по 3 мм.

Картошку выкладываем на мясо и присаливаем.

рецепт дипломата

Второй слой картошки еще и перчим слегка.

рецепт дипломата

Так выкладываем картошку, пока не закончится.

Шампиньоны моем и тонкими пластинками режем. Выкладываем на картошку. У меня в семье не все любят грибы, поэтому грибы я выкладываю только на половину картошки.

рецепт дипломата

На грибы можно положить репчатый лук, порезанный полукольцами.

Сверху смазать все майонезом.

рецепт дипломата

Запекать в духовке при средней температуре. По картошке проверять готовность. Протыкать ее ножом и если еще не мягкая, то дать постоять еще в духовке. Я готовлю около часа, иногда чуть больше.

рецепт дипломата

Готовый дипломат вкусно кушать с салатом.

Приятного аппетита!

© marselina.ru (условия копирования материалов)


Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>