Ни на одной вечеринке, даже самой веселой, не обойтись без еды. Гости пообщаются вдоволь. Потанцуют. Поучаствуют в конкурсах. Попробуют различных аперитивов. И обязательно захотят есть. Если в этот момент не утолить их голод, впечатление о празднике будет немного подпорчено.
Не всем хочется проводить полдня за плитой. Впрочем, делать этого и не надо. Для того, что бы и гости были сыты, и хозяйка не устала, достаточно уделить около часа на приготовление настоящих кулинарных изысков.
Первым делом следует позаботиться о том, что бы на столе, организованном по типу «шведского», стояли красивые закуски.
В общем случае это может быть:
- Мясная тарелка: нарезанная ломтиками отварная говядина, колбаса, ветчина, язык и так далее.
- Сырная тарелка: всевозможные виды сыра
- Овощная тарелка: огурцы, помидоры, редис.
Есть масса вариантов сделать внешний вид этих блюд привлекательным. Особенно эффектно смотрятся различные варианты нарезки. Пусть каждый вид сыра будет нарезан по — особенному: гауда кубиками, дор – блю ломтиками. Для украшения подойдут оливки и лимон. В качестве заключительного акцента можно использовать розу, скрученную из тонко нарезанных ломтиков сыра. Гости будут приятно удивлены такому изысканному украшению блюда.
Закуска – это хорошо, но одними снеками сыт не будешь. Более сытным сделают меню салаты быстрого приготовления. Ни о какой отварной говядине тут и речи быть не может. Только колбаса – с ней меньше хлопот. Пригодится консервированный горошек, кукуруза, грибы, свежие овощи.
Рецепты выбираются с учетом того, что бы на столе оказались, как мясные, так и овощные салаты. При желании можно приготовить блюда с добавлением морепродуктов. Правда, такие салаты любят не все. Так что увлекаться ими особенно не стоит.
Очень кстати придутся салат в тарталетках. Начинка может состоять из одного или нескольких компонентов. Для шведского стола – просто идеальный вариант. Готовить тарталетки очень просто и быстро. Более того практически в любом супермаркете они продаются в готовом виде.
Если сделать этих корзиночек немного больше, чем требуется для салата – будет решен еще и вопрос с десертом. Будет достаточно заполнить тарталетки взбитыми сливками с фруктами, шоколадным муссом или простым джемом, что бы обеспечить на столе «сладкую» составляющую.
Что бы организовать встречу друзей или близких на должном уровне не обязательно готовить замысловатые блюда. Достаточно сделать акцент на снеки и салаты быстрого приготовления, что бы вечеринка получилась не только веселой, но еще и сытной.
Загрузка...