Рубрика: Кулинария

«Русская кухня» и «блины» понятия неразделимые. Для русского человека это не просто распространëнное блюдо. Это олицетворение традиций, древнерусских обрядов, масленичных гуляний.

Наверное, нет ничего вкуснее, чем испить чаю с вкусным и неповторимым кондитерским изделием. Сладкоежки не понаслышке знают, что нет вкуснее лакомства, чем свежая, ароматная нуга.

Кавказская кухня привлекает своими вкусными блюдами и необычностью. Однако классические блюда, готовящиеся по традиционным рецептам, мало где можно попробовать.

Многие из нас обожают ни с чем несравнимый вкус ряженки. Этот молочный продукт изготавливается из топленого молока, которое заквашивают с помощью кисло-молочных бактерий.

Многие женщины в настоящее время страдают от лишнего веса. Как подобрать диету, содержащую необходимые для организма вещества, и при этом позволяющую худеть?

Речь пойдёт о суджуке, малоизвестной колбасе, поэтому если спросить у первого встречного о ней, то 8 из 10, удивлённо разведут руками, и не будут знать, что ответить.

Любимое всеми блюдо вареники с различными начинками знают все. Кто-то покупает готовые полуфабрикаты в магазинах, но есть консерваторы, готовящие такое блюдо самостоятельно. Ничего сложного в приготовлении вареников нет, достаточно уделить этому процессу какое-то время.

Малиновое варенье не только очень популярное и вкусное, но и полезное. Это отличное профилактическое средство от простуды. К тому же с самого детства это первое средство, которое давали нам наши мамы, когда мы болели.

Кальций, содержащийся в твороге, это строительный материал для человеческого организма, поэтому блюда с его добавлением не должны исчезать из меню. Особенно кальций необходим детям и людям преклонного возраста во избежание риска переломов.

Творог — очень полезный для здоровья продукт, известный ещё с древних времен. Первое упоминание о твороге можно найти ещё в древнем Риме, а на Руси творог в старину называли сыром, поэтому самое популярное и простое блюдо из него называется «сырники».

Наверное, не найти на всём земном шаре такого человека, который бы не любил пиццу. Это блюдо наравне с пастой считается визитной карточкой итальянской кухни, но не всем известно, что почитаемые многими и такие полезные морепродукты пришли к нам тоже с Италии. Не удивительно, что пицца с морепродуктами завоевала сердца гурманов.

Тёплые пышные оладушки у многих ассоциируются с детством. Так приятно утром, ещё не открывая глаз, улавливать их аромат с кухни. Никто не откажется во время ужина получить это блюдо на десерт и наслаждаться им вприкуску с малиновым или вишнёвым вареньем. А пора появления свежего жидкого меда вообще немыслима без пышных оладий.

Может ли быть что-то вкуснее и проще в приготовлении, чем пицца? Она покорила всех не только на своей исторической родине, в Италии, но и далеко за её пределами.

Привычные нам мучные оладьи с успехом заменят оладьи из картофельного пюре. Надо лишь правильно выбрать исходное сырьё для их приготовления.

Рецептов узбекского плова много, ведь в каждом регионе есть свои особенности и секреты. Но есть нечто общее у каждого из них — рис, баранина, лук и казан. И открытый огонь на дровах. Только на нем можно приготовить настоящий узбекский плов.

Кутья (сочиво, канун, коливо) — старинное ритуальное славянское блюдо. История его приготовления начинается с языческих времен. Затем этот обычай перешел в христианство. Сейчас кутью подают в канун Крещенья, Рождественский сочельник, в начале Великого поста. Также кутья считается и поминальным блюдом.

История соуса начинается с 16 века. В это время Мексика была завоевана испанскими конкистадорами, и Старый Свет узнал о помидорах и соусе сальса, что в переводе означает просто «соус». А вот в промышленных масштабах этот соус стали производить предприимчивые американцы.

В переводе с французского слово парфе означает прекрасный.

Для малинового пирога можно использовать и свежие и замороженные ягоды. Лучше всего кисловатые ягоды сочетаются с бисквитным, дрожжевым, слоённым или песочным текстом.

Татарский народ славен своим богатым кулинарным искусством. До наших дней дошла сложившаяся исторически оригинальная национальная татарская кухня.

Наверное, нет таких хозяек, которые не видели бы на магазинных полках готовые вафельные коржи. На первый взгляд ничего особенного, пресное тонкое тесто не вызывающее ни аппетита, ни интереса. Такие коржи ещё называют продуктом для ленивых хозяек, что по своей сути является большой ошибкой.

Он всегда считался средством от болезней. Доктора прописывали его при простудах и проблемах с желудком, для укрепления иммунитета и при анемии. Куриный бульон считался пищей обеспеченных людей, и не все могли позволить себе сделать такое вкусное блюдо. Зато сегодня проблемы куриного бульона не существует. Существует теория о его вреде.

Нежданно посетившие гости обязательно должны быть приглашены к столу. Что предпринять, если в этот момент дома ничего нет приготовленного. В этой ситуации спасением будут салаты на «быструю руку».

Очень часто дома остаются остатки сдобы и печенья. Лежат, заветриваются в вазочке, а ведь их можно использовать в очень вкусном десерте, который напомнит нам незабываемый с детства вкус сладкой колбаски.