Русская кухня имеет за своей спиной многовековую историю. На протяжении всего своего существования она развивалась, менялась, совершенствовалась, но главные блюда остались по сути теми же самими, но с новой «изюминкой» современности.
Белый чай с каждым годом пользуется всё больше популярностью, и несмотря на то, что этот сорт не зря называют одним из самых дорогих, всегда найдется уйма желающих его приобрести.
Перевёртышем называют этот пирог потому, что после выпекания его не просто снимают с противня или вынимают из формы. Когда сливовый пирог-перевёртыш уже готов, форму просто переворачивают над блюдом так, чтобы пирог на него лёг.
Расстегаи — это уже не только и не столько блюдо, сколько имя нарицательное русской национальной кухни. Без них не обходится ни одно описание русского застолья. Особенно чтимы были расстегаи в купеческом сословии. С чем их только не пекли!
Груши — лакомство, которое можно найти в каждом саду. Если лично у вас нет сада, выйдите на рынок или загляните в маркет. Словом, найти грушу несложно. Так же несложно, так и испечь простой грушевый пирог.
Какая хозяйка не мечтает о такой выпечке, которая готовится быстро и без хлопот, причём из самых простых продуктов — и при этом вкусна и полезна? Открытый пирог с яблоками является воплощением этой самой мечты. При этом его можно найти практически в любой национальной кухне, по крайней мере, там, где есть яблоки.
Итальянская кухня богата потрясающими и ароматными блюдами, такими как паста, пицца, лазанья, лёгкие салаты и десерты. Вкус этих блюд невозможно сравнить ни с чем другим. Несмотря на это, они не требуют особых усилий и навыков, готовить их легко даже новичкам в кулинарии.
Сейчас нам очень сложно представить, что бы мы делали без лимона. Точнее, как жили люди в то время, когда в наших краях о лимонах ещё ничего не знали. Как можно было пить чай без лимона… И как обходились без лимонного пирога с безе.
Когда мы говорим, что это кекс, в который нельзя не влюбиться, мы имеем в виду только то, что те, кто говорят, что не любят лимонный кекс, на самом деле никогда его не пробовали. Потому что попробовав это восхитительное мягкое ароматное нечто, в него влюбляешься сразу и бесповоротно.
Рассольник — это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Прелесть этого блюда состоит в том, что готовится оно практически из всего, что есть в наличии, обязательный компонент только парочка солёных огурцов и рассол из них.
Рецепты приготовления печенья из овсяных хлопьев бесконечно разнообразны.
Фаршированный перец — это одно из блюд, которое ассоциируется у нас с летом. Сочное, ароматное, приготовленное из свежих овощей, оно богато витаминами и очень питательно. Дети с удовольствием едят такой перец, потому что блюдо нравится им своей яркостью.
Маковый рулет — блюдо довольно простое, не требующее дорогих продуктов для своего изготовления. К его достоинствам относится то, что оно долго хранится, не черствея (если вообще долго простоит). Ну, а если его быстро съедают — это не недостаток, это скорее комплимент хозяйке.
Клубника — это ягода летняя, она вкусна только в свой сезон. Те ягоды, что можно купить потом, зимой, за баснословную цену в маркетах, не обладают таким ярким вкусом и божественным ароматом, поскольку их доставляют в магазины издалека, и чтобы они не портились при транспортировке, собирают чуть недозрелыми.
Наверное, нет ни одного блюда, которое воспринималось бы настолько традиционным, чуть ли не эталонным в качестве завтрака. Но при этом — многие ли из нас кушают на завтрак овсяную кашу? Умеем ли мы её готовить?
Ничего особенного, простые составляющие, никаких сверхъестественных усилий или хитроумных кулинарных процедур — а в результате получается вкуснейшее блюдо, которое занимает почётное место в меню практически всех ресторанов.
Хворост знаком всем нам без исключения, и при всём многообразии рецептов результат неизменно один: блюдо съедается очень быстро.
Колбаска, приготовленная из печенья — любимое лакомство и детей, и взрослых. Это идеальный вариант сладкого блюда для тех, кто не хочет возиться с выпечкой и предпочитает простые блюда с недорогими ингредиентами.
Слоечки сопровождают нас с того момента, когда мы себя можем вспомнить: как можно забыть хрустящие «язычки», которые по твоей просьбе покупает мама, или торт «Наполеон», который на праздники печёт бабушка…
Как ни крути, а Восток изобрёл массу сладостей, характерной особенностью которых являются орехи. Это могла быть и выпечка, и кондитерские изделия, но именно орехи (часто в сочетании с мёдом и специями) придают им особый аромат и вкус — словом, особый восточный колорит.
Прежде чем приступить к выпеканию кексов с цукатами, вначале разберёмся, что же такое вообще цукаты.
Маковник переживает некий ренессанс — впрочем, это касается всех блюд с маком. Хотя те времена, когда почему-то вдруг исчезли пирожки с маком, давно прошли, мы, похоже, только сейчас поняли, что мака можно в любом магазине продуктов купить сколько угодно, и выпечь с ним хоть пирожок, хоть рулет… Хоть маковник.
Ни одно воспоминание о школьном детстве не обходится без пирожков с повидлом. Тех самых, которые продавались ещё горячими и покупать их обязательно нужно было на большой переменке, потому что на переменке маленькой весь не съешь — повидло внутри очень горячее, а если оставить под партой до следующей переменки, то пирожок остынет, и это будет уже…Read More
Кокос попал в нашу отечественную кулинарию не так давно, и в основном все рецепты с его участием напоминали первое время «Баунти» в тех или иных вариациях.