Рецепты супов

Суп страчателла

Суп страчателла

Итальянцы не зря славятся своим вкусом и умением готовить. Их блюда на удивление изысканы и не требуют лишних забот и средств для приготовления. Не составляет исключение и такой представитель итальянского кулинарного искусства, как суп страчателла.

Луковый суп-пюре

Луковый суп-пюре

Французский луковый суп пюре – блюдо весьма древнее. Есть две версии его происхождения. Первая гласит, что Людовик ХV однажды поехал на охоту, и почувствовав голод, велел сварить суп из имевшихся ингредиентов. Вторая, менее «знатного» происхождения, говорит, что таким супом согревались рабочие Парижа.

Рассольник

Рассольник

Рассольник – это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Прелесть этого блюда состоит в том, что готовится оно практически из всего, что есть в наличии, обязательный компонент только парочка солёных огурцов и рассол из них.

Суп с клёцками

Суп с клёцками

В старину классические клёцки готовились из муки, яиц и воды. Такой нехитрый набор продуктов был в каждом доме, вне зависимости от благосостояния хозяев. Современный рецепт немного скрасил вкус теста, сделал его нежнее и воздушнее.

Гороховый суп

Гороховый суп

Традиционно, гороховый суп готовили из разваренного гороха и копчёного мяса. Современные хозяйки видоизменяют это блюдо под свой вкус и копчёности заменяют обычным свежим мясом, или вообще исключают этот компонент.

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом – это суп с солёными огурцами и рассолом, который является старинным блюдом русской кухни. Его готовили и продолжают готовить повсеместно на нашей Родине. Очень вкусный, с превосходным ароматом рассольник любят и взрослые и дети.

Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

«Музыкальный» суп является не только очень вкусным, но и полезным. Считается, что он нормализует обменные процессы, способствует улучшению сна, настроения.

Рецепт ухи для детей с года

Рецепт ухи для детей с года

В рационе каждого ребенка должны быть разнообразные фрукты, овощи, мясо, птица и рыба. Все это обеспечивает насыщение организма необходимыми витаминами и микроэлементами, дает развитие мозговой деятельности.

Рецепт украинского борща по бабушкиному рецепту

Рецепт украинского борща по бабушкиному рецепту

Рецепт перешел по наследству моему мужу от бабушки хохлушки. Конечно, он не является уникальным, но ценен как память.

Мировая кулинария: холодные супы

Мировая кулинария: холодные супы

Любая страна мира славится своими рецептами холодных супов. Такие супы вкусны, питательны и полезны, а еще они насыщают витаминами и микроэлементами организм.