Молочные продукты являются важной частью здорового питания, но некоторые из них могут содержать большое количество добавленного сахара. К счастью, существует множество вкусных и полезных низкосахарных вариантов, которые можно включить в свой рацион. Рассмотрим 6 лучших низкосахарных молочных продуктов и их преимущества для здоровья.
Польза молочных продуктов для здоровья
Прежде чем перейти к конкретным продуктам, важно понять, почему молочные продукты так полезны для нашего организма:
- Содержат все три макронутриента: белки, углеводы и жиры
- Богаты белком, необходимым для роста мышц, иммунитета и восстановления тканей
- Являются отличным источником кальция, витамина D и фосфора для здоровья костей
- Содержат калий, поддерживающий здоровье сердца и водный баланс
- Могут помочь снизить воспаление в организме
- Содержат пробиотики, полезные для здоровья кишечника
По словам эксперта по гастроэнтерологическим заболеваниям, «единственная причина избегать молочных продуктов — это аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы. Даже люди с непереносимостью лактозы могут употреблять некоторые молочные продукты».
Топ-6 низкосахарных молочных продуктов
Натуральный греческий йогурт
Нежирный или низкожирный греческий йогурт без добавок — отличный выбор для тех, кто следит за потреблением сахара.
Преимущества:
- Высокое содержание белка
- Низкое содержание насыщенных жиров
- Содержит пробиотики для здоровья кишечника
- Может заменить сметану в рецептах
Одна порция (150 г) обезжиренного греческого йогурта содержит всего 5 г натурального сахара и 15 г белка. Добавьте свежие фрукты для дополнительной клетчатки и витаминов.
Кефир
Кефир — это ферментированный молочный напиток, богатый пробиотиками и питательными веществами.
Преимущества:
- Обладает противовоспалительными свойствами
- Богат пробиотиками
- Может снизить риск осложнений от вирусов
Одна чашка обычного кефира содержит 7 г натурального сахара и 10 г белка. Его можно пить отдельно или использовать как основу для смузи.
Творог
Творог — универсальный низкосахарный молочный продукт, который можно использовать во многих блюдах.
Преимущества:
- Высокое содержание белка
- Помогает чувствовать сытость дольше
- Может способствовать поддержанию здорового веса
Одна чашка нежирного творога содержит 9 г натурального сахара и 24 г белка. Его можно есть как самостоятельную закуску или использовать в различных рецептах.
Молоко
Молоко — один из самых сбалансированных и питательных продуктов.
Преимущества:
- Содержит белки, углеводы и жиры
- Богато кальцием и витамином D
- Весь сахар в молоке — естественно присутствующая лактоза
Один стакан (240 мл) 1% молока содержит около 8 г белка и 12 г сахара. Хотя содержание сахара может показаться высоким, весь он является натуральной лактозой.
Сыр рикотта
Рикотта — это мягкий сыр с низким содержанием сахара и богатым питательным профилем.
Преимущества:
- Низкое содержание лактозы
- Богат высококачественным белком и кальцием
- Универсален в кулинарии
Половина чашки нежирной рикотты содержит 12 г белка и всего 6 г натурального сахара. Этот сыр отлично подходит как для сладких, так и для соленых блюд.
Твердые сыры
Твердые сыры, такие как чеддер, швейцарский и пармезан, являются отличными низкосахарными вариантами.
Преимущества:
- Практически не содержат лактозы из-за длительного процесса созревания
- Богаты белком и кальцием
- Содержат фосфор и витамин А
Около 28 г пармезана содержит 8 г белка и 0 г сахара. Твердые сыры отлично подходят для перекусов и в качестве добавки к различным блюдам.
Как включить низкосахарные молочные продукты в рацион
- Используйте греческий йогурт вместо сметаны в рецептах
- Добавляйте кефир в смузи для дополнительных пробиотиков
- Сделайте творожную закуску с фруктами
- Пейте стакан молока с основными приемами пищи
- Используйте рикотту для приготовления тостов с ягодами и лимоном
- Добавляйте тертый твердый сыр к салатам и основным блюдам
Включение низкосахарных молочных продуктов в ежедневный рацион может принести множество преимуществ для здоровья. Эти продукты богаты белком, кальцием и другими важными питательными веществами, при этом содержат минимальное количество добавленного сахара или вовсе его не содержат.
Эксперт по питанию отмечает: «Молочные продукты — фантастический источник микроэлементов, поддерживающих здоровье костей, включая кальций, витамин D и фосфор». Кроме того, регулярное употребление молочных продуктов положительно влияет на мышечную массу у людей среднего и пожилого возраста, что особенно важно, учитывая естественное снижение мышечной массы с возрастом.
Загрузка...