Мы все любим котлеты. И неважно, из какого мяса они сделаны — всё равно это блюдо вкусное и питательное. Но вот куриные котлетки среди всех занимают особое место. Они «быстрые» и лёгкие, их можно приготовить за несколько минут, особенно если фарш готов. Да и замороженный можно привести к готовности при помощи микроволновки.
Рассольник с рисом — это суп с солёными огурцами и рассолом, который является старинным блюдом русской кухни. Его готовили и продолжают готовить повсеместно на нашей Родине. Очень вкусный, с превосходным ароматом рассольник любят и взрослые и дети.
Рисовый пирог — это замечательный вариант, если остался варёный рис от приготовленного на ужин или обед блюда и его некуда деть. Пирог готовится несложно, основным ингредиентом является отварной рис. Начинку можно подобрать по своему вкусу.
Независимо от национальности, итальянская кухня любима и почитаема многими. Нас не удивишь не то что спагетти или пиццей, но даже карпаччо и гаспачо, конкильоне и кальзони, лазаньей и картофельной фритаттой. Не говоря про пасту. Но при всей их вкусноте хотелось бы знать и калорийность. Ведь не у всех есть возможность кушать итальянские блюда «безнаказанно» для…
К наиболее популярным блюдам из риса относятся каши, запеканки, супы. Большинство современных хозяек из-за сумасшедшего темпа жизни отложили в сторону кулинарные книги и стараются использовать простые и быстрые рецепты, в которых используют рисовую крупу в качестве гарнира. Но есть ещё одно замечательное лакомство, которое незаслуженно забыто и несложно в приготовлении — это рисовые биточки.
Крабовый салат с кукурузой и рисом — «палочка-выручалочка» для любой, даже опытной, хозяйки. Поскольку рецепт такого салата очень прост, а результат потрясающий. Мясо краба великолепно сочетается со всеми ингредиентами. У этой закуски не только отличные вкусовые качества, но красивый внешний вид.
Коричневый рис — это обычное рисовое зерно, которое не было подвергнуто процедуре шлифования. Его очищают от внешней шелухи, а оболочка из отрубей остаётся. Именно она придаёт рису характерный коричневый цвет и содержит в себе множество полезных веществ.
Ризотто — популярное итальянское блюдо из риса. Оно так же популярно во всём мире, как паста или пицца. Но если два последних блюда пришли к нам со столов бедняков, то ризотто подавали исключительно в состоятельных домах.
Сварить вкусный рис — задача не из лёгких. Даже опытные хозяйки зачастую боятся готовить этот капризный злак.
Традиционные пасхальные куличи обычно предпочитают творожной пасхе. И напрасно. Она не менее вкусна, также отражает суть Великого праздника, к тому же её можно готовить без применения духовки.
Пасхальный кулич — такой же необходимый атрибут этого Великого дня, как и крашеные яйца. Но если с яйцами можно экспериментировать и придумывать всё новые способы их окрашивания, то с пасхальным куличом лучше следовать традициям. Иначе получится уже не пасхальный кулич, а просто выпечка.
Этот праздник, светлый и радостный, невозможен без крашеных яиц. Ведь они — его символ. Крашеными яйцами обмениваются, их приносят в качестве дара и вручают с добрыми пожеланиями. Так что красить их умеет каждый. Но не лишним будет напомнить, а может, и подсказать какой-то новый способ покраски яиц на Пасху.
Суши и роллы — нужны ли они? По всей видимости, да. Вот только не всем и не всегда. Всё же традиции славянской кухни не слишком хорошо сочетаются с традициями азиатской.
Это блюдо можно по праву назвать «историческим». Холодец, или студень по старорусски, фигурирует во многих рассказах классиков. Не обходилось без него русское застолье. Да и правда — холодец, намазанный хреном, под водочку считался лучшей закусью — и сытной, и дешевой.
Кто из нас не любит варенье? Причём неважно, из каких ягод или фруктов оно сделано. Главное — сладкое лакомство способно даже ненавистную манную кашу сделать вкусной. Не говоря уже о политой им творожной запеканке или блинам. Но есть среди ягод такая, которая способна не только сладость и вкус давать, но ещё и лечить. Особенно в…
Паэлья — национальное испанское блюдо из риса приправленное шафраном. Часто в неё добавляют морепродукты, курицу, колбасные изделия, овощи. Правильно приготовить паэлью могут далеко не все.
Рисовая запеканка — блюдо из риса с различными начинками очень вкусное и полезное. На его приготовление уходит минимум усилий и денежных средств.
Рисовые котлеты — это очень простое блюдо, для приготовления которого необходимы самые обычные и привычные всем ингредиенты.
Слоёный салат «мимоза» относится к блюдам, которые прошли надёжную проверку временем и известны хозяйкам на протяжении нескольких десятилетий. Существует множество вариантов приготовления этой закуски.
Дикий рис с каждым днем становится все популярнее. Он принадлежит к злаковым культурам и является дальним родственником обыкновенного белого риса. Несмотря на свою высокую стоимость, потребление дикого риса в последние годы очень выросло.
Плов — очень вкусное и сытное блюдо, пришедшее к нам из средней Азии, основу которого составляют рис, мясо, овощи и специи. Единого рецепта его приготовления не существует. Так, например, в Таджикистане готовят тёмный плов, а в Узбекистане — светлый. Каждый народ веками совершенствовал свои рецепты плова.
В далеком 14 веке в Европе появилось одно из популярнейших на сегодняшний день лакомств — варенье. На Востоке же его история исчисляется уже тысячелетиями.
Рисовый суп присутствует практически во всех кухнях мира. Существует около 1000 рецептов его приготовления.
У этого овоща своеобразный вкус и запах, которые многих «отпугивают». Мы больше воспринимаем тыкву как добавку к пшённой каше, которой нас пичкали в детстве. Однако из неё можно сделать очень вкусное варенье. Правда, для этого понадобятся «компаньоны».