Рубрика: Кулинария

Песочное тесто любимо всеми да своё нежный вкус, а рубленое песочное — ещё и за особую консистенцию. Правда, потрудиться над ним хозяйкам приходится чуть дольше, чем над обычным. Но оно того стоит.

Такое блюдо, как гуляш, широко распространено в европейских странах. Родиной его является Венгрия. Со временем его приготовление в России изменилось и теперь мало что известно о «настоящем» гуляше.

Каждый любитель сладостей точно знает, что самый вкусный зефир — домашний, который ни в какое сравнение не идёт с заводскими лакомствами.

Чурчхела является традиционной восточной сладостью. Готовится она из орехов, нанизанных на нитку, и виноградного сока смешанного с мукой.

«Русская кухня» и «блины» понятия неразделимые. Для русского человека это не просто распространëнное блюдо. Это олицетворение традиций, древнерусских обрядов, масленичных гуляний.

Наверное, нет ничего вкуснее, чем испить чаю с вкусным и неповторимым кондитерским изделием. Сладкоежки не понаслышке знают, что нет вкуснее лакомства, чем свежая, ароматная нуга.

Кавказская кухня привлекает своими вкусными блюдами и необычностью. Однако классические блюда, готовящиеся по традиционным рецептам, мало где можно попробовать.

Многие женщины в настоящее время страдают от лишнего веса. Как подобрать диету, содержащую необходимые для организма вещества, и при этом позволяющую худеть?

Речь пойдёт о суджуке, малоизвестной колбасе, поэтому если спросить у первого встречного о ней, то 8 из 10, удивлённо разведут руками, и не будут знать, что ответить.

Любимое всеми блюдо вареники с различными начинками знают все. Кто-то покупает готовые полуфабрикаты в магазинах, но есть консерваторы, готовящие такое блюдо самостоятельно. Ничего сложного в приготовлении вареников нет, достаточно уделить этому процессу какое-то время.

Малиновое варенье не только очень популярное и вкусное, но и полезное. Это отличное профилактическое средство от простуды. К тому же с самого детства это первое средство, которое давали нам наши мамы, когда мы болели.

Кальций, содержащийся в твороге, это строительный материал для человеческого организма, поэтому блюда с его добавлением не должны исчезать из меню. Особенно кальций необходим детям и людям преклонного возраста во избежание риска переломов.

Творог — очень полезный для здоровья продукт, известный ещё с древних времен. Первое упоминание о твороге можно найти ещё в древнем Риме, а на Руси творог в старину называли сыром, поэтому самое популярное и простое блюдо из него называется «сырники».

Наверное, не найти на всём земном шаре такого человека, который бы не любил пиццу. Это блюдо наравне с пастой считается визитной карточкой итальянской кухни, но не всем известно, что почитаемые многими и такие полезные морепродукты пришли к нам тоже с Италии. Не удивительно, что пицца с морепродуктами завоевала сердца гурманов.

Тёплые пышные оладушки у многих ассоциируются с детством. Так приятно утром, ещё не открывая глаз, улавливать их аромат с кухни. Никто не откажется во время ужина получить это блюдо на десерт и наслаждаться им вприкуску с малиновым или вишнёвым вареньем. А пора появления свежего жидкого меда вообще немыслима без пышных оладий.

Может ли быть что-то вкуснее и проще в приготовлении, чем пицца? Она покорила всех не только на своей исторической родине, в Италии, но и далеко за её пределами.

Привычные нам мучные оладьи с успехом заменят оладьи из картофельного пюре. Надо лишь правильно выбрать исходное сырьё для их приготовления.

Рецептов узбекского плова много, ведь в каждом регионе есть свои особенности и секреты. Но есть нечто общее у каждого из них — рис, баранина, лук и казан. И открытый огонь на дровах. Только на нем можно приготовить настоящий узбекский плов.

Кутья (сочиво, канун, коливо) — старинное ритуальное славянское блюдо. История его приготовления начинается с языческих времен. Затем этот обычай перешел в христианство. Сейчас кутью подают в канун Крещенья, Рождественский сочельник, в начале Великого поста. Также кутья считается и поминальным блюдом.

История соуса начинается с 16 века. В это время Мексика была завоевана испанскими конкистадорами, и Старый Свет узнал о помидорах и соусе сальса, что в переводе означает просто «соус». А вот в промышленных масштабах этот соус стали производить предприимчивые американцы.

В переводе с французского слово парфе означает прекрасный.

Для малинового пирога можно использовать и свежие и замороженные ягоды. Лучше всего кисловатые ягоды сочетаются с бисквитным, дрожжевым, слоённым или песочным текстом.

Татарский народ славен своим богатым кулинарным искусством. До наших дней дошла сложившаяся исторически оригинальная национальная татарская кухня.