Печенье на пиве: и к пиву тоже!
Все без исключения хозяйки, которые хоть раз попробовали приготовить печенье на пиве, нахваливают его по нескольким причинам: оно быстро и просто готовится, и продукты для него нужны самые простые и дешёвые.
Пирог со смородиновым вареньем: вкусно и витаминно
Варенье — одна из самых излюбленных и распространённых начинок для наших родных пирогов. Сделанный заботливыми руками, такой пирог пахнет летом, домашним уютом, у него какой-то особый, домашний вкус. А ещё в пироге с вареньем много витаминов.
Тульский пряник: печенье с богатым узором и такой же биографией
Согласно кулинарно-историческим данным, первое упоминание о пряниках тульских относится к второй половине семнадцатого века, и говорилось тогда, что эта красивая расписная фигурная выпечка может не черстветь очень долго.
Бисквит без яиц: и такое бывает!
Мало кто об этом знает, но бисквитное тесто можно делать и без добавления яиц. Причём качество теста от этого не страдает.
Постная коврижка: «постный» не значит невкусный
Почему-то у нас в большинстве своём выработалась устойчивая ассоциация: «постный» — это какой-то не такой, невкусный, неполноценный, что ли. Взять хотя бы выражение «постная мина». Это значит, что у человека недовольное унылое лицо.
Александрийское тесто: для самых вкусных куличей
Уж почему это тесто назвали александрийским — достоверно неизвестно, но то, что куличи из этого теста получаются вкуснейшие, подтвердит каждый, кто их попробовал.
Пирог со сгущенкой: нет предела совершенству
Лакомство советского детства, которое мы любили не меньше, чем мороженое — банки со сгущёнкой стояли горками на полках магазинов, стоило это счастье 55 копеек, и мы редко открывали банки: достаточно было пробить в крышке дырочку, и из неё текло густое сгущённое молоко…
Манник на кефире: даже если ты не любишь кефир и манку…
Даже если ты не просто не любишь эти продукты, а целенаправленно их ненавидишь с самого детства — всё равно ты полюбишь правильно выпеченный манник, для которого просто смешиваются манная крупа с обычным кефиром.
Шарлотка с яблоками: спасибо Шарлотте…
Никто не знает, почему это блюдо получило именно такое название. Но без женщины по имени Шарлотта не обошлось. Хотя великие спорщики англичане и тут спорят, говорят, что никакой Шарлотты не было, а был английский пирог «чарлот». А безграмотные иностранцы взяли и переиначили название на свой лад…
«Бабушкина салфетка» с маком: плохое именем бабушки не назовут
Когда слышишь про бабушкину салфетку с маком, какие ассоциации приходят в голову? Бабушкина кофточка в горошек, бабушкин платочек с цветочками — ну и бабушкина салфетка из той же серии, наверное… Ну, а мак — так это, скорее всего, такой мелкий-мелкий рисунок…
Быстрый пирог с клубникой: быстро готовится и мгновенно съедается!
Любая занятая женщина скажет вам, какое блюдо она любит больше всего: «Быстрое!!!»
Рулет с корицей из дрожжевого теста: загадочный аромат восточной сказки
Давным-давно первые российские купцы достигли дальних земель и подивились невиданным богатствам и неведомым зверям. А когда их угостили местными блюдами, то они поняли, что настоящее богатство жарких стран вовсе не каменья с жемчугами и золото, и не шелка и парча заморская, а специи.
Пирог с маком из дрожжевого теста: вкусный и красивый
Пироги с маком обычно вкуснее всего получаются, когда их печёт кто-то другой. Но, с другой стороны, постарайтесь выпечь такой пирог собственными руками — и увидите, что ваша выпечка для ваших родных и близких самая вкусная. А это стоит ваших стараний.
Торфяной пирог: добывается на любой кухне
Такое, казалось бы, странное название не нужно объяснять тому, кто своими глазами видел, что такое торф. Это тёмная, практически шоколадного тёмно-коричневого цвета крошка.
Кекс с клубникой: самая романтичная выпечка
Клубнику и так, саму по себе, принято считать ягодой особенной, пикантной. Ведь недаром фильмы и литературные произведения эротической направленности принято завуалированно именовать «клубничкой». А тех, кто любит всю эту продукцию, называют «любителями клубнички».
Заливной пирог с вишней: какая прелесть ваша заливная вишня!
Заливные пироги — это вкуснейшая нежнейшая десертная выпечка. Иногда её путают с бисквитными пирогами: и впрямь, продукты практически одни и те же, взял фрукты-ягоды, почистил, разложил в форме, залил (ну, заливной же пирог?) и пусть себе выпекается в духовке.
Сметанный пирог с вишней: вкус летнего сада
Вишня — непременное лакомство на нашем столе. Чего только из неё не делают! И вкуснейшие вареники (говорят, в зарубежных странах это блюдо считается изумительным лакомством), и пирожки, и варенье из них варим… Ну, и пироги вишнёвые. Большие, ароматные, вкусные. Которые заполняют весь дом радостным запахом лета и сада. А во рту так и тают.
Жареные пирожки со щавелем: а вы такое пробовали?
Щавель сам по себе ну совсем не редкость для нас. Эта весенняя кулинарная радость — кисленький супчик со щавелем, да с кусочком мяса в тарелке и кружочком сваренного вкрутую яйца… Или витаминные салаты со щавелем, только что сорванным с грядки…
Сырный пирог из слоеного теста: сыра много не бывает
Это пирог не самый распространённый в наших краях. Зато на Балканском полуострове, в южных странах и у народов Кавказа выпечка с сыром и даже с несколькими видами сыров — дело обычное. Я бы даже сказала — обязательное.
Печенье из овсяных хлопьев: вкусно, быстро, без хлопот!
Иногда бывает так полезно на какое-то время отступить от шаблонов, отказаться от привычного и попробовать что-то новое. Или что-то уже известное, но в новой роли. К кулинарии это относится в полной мере. Изо дня в день — одни и те же привычные блюда, которые мы может готовить уже, кажется, с закрытыми глазами.
Мороженое из молока: домашнее — самое вкусное
Казалось бы, что тут особенного, мороженое из молока… Да оно всё из молока делается, скажете вы. И будете правы, конечно же. Но сделанное дома, своими руками, из продуктов, которые сами выбирали и в качестве которых вы уверены…
Пицца с мидиями: самая морская пицца в мире
Трудно найти на черноморском побережье человека, который бы ни разу не пробовал мидии. Этими моллюсками обрастают причалы, камни — словом, всё твёрдое, к чему мидия может прикрепиться.
Крем из творожного сыра: на все десерты
Творожный сыр для наших умеренных широт вроде как и не совсем привычен, хотя если всмотреться (и въесться, если так можно сказать), то этот продукт можно найти во многих наших родных отечественных десертах, а не только в неких заморских.
Молочный коктейль: любимый с детства
Любимое лакомство детства с таким красивым и загадочным названием «коктейль»… Перелистав страницы воспоминаний, можно припомнить, где произошла первая встреча с молочным коктейлем — а чаще всего во времена нашего детства его можно было попробовать в кинотеатрах, в театрах юного зрителя, а ещё в цирке.